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濾油粉

勁俏油濾凈是什么?

勁俏油濾凈主要用于工業煎炸行業,可大幅延長油的使用壽命,提高產品品質。 勁俏濾油粉是一種安全的純白色六水合食品級硅酸鎂鹽化合物,國家與2012年將其正式列入食品添加劑目錄,符合我國食品安全標準。 勁俏油濾凈有助于降低煎炸油中的游離脂肪酸含量,抑制過氧化值含量,有效改善煎炸油色澤,抑制極性化合物生成及清除異味,以便您可以為客戶提供酥脆金黃的美味油炸食品。

勁俏油濾凈

濾油粉

勁俏-RP安全嗎?

勁俏油濾凈是聯合國糧農組織、世界衛生組織聯合食品添加劑專家委員會(JECFA)、FDA、 EEC、JECF等 認可的硅酸鎂型吸附劑,可在美國、歐盟等50個國家地區使用;
國家衛生部批準勁俏油濾凈作為食品加工助劑(GB2760- 2014食品安全國家標準)食品添加劑使用標準使用。
勁俏油濾凈符合國家食品安全標準和食品添加劑使用標準要求。能吸附去除煎炸油中的異味、丙二醛、丙烯酰胺,氯丙醇酯、苯并芘等致癌物質,保持色澤清亮如新。

為什么要使用勁俏油濾凈?

有效降低游離脂肪酸含量
有效抑制過氧化值含量
有效改善煎炸油色澤
抑制極性化合物生成
徹底清除異味
維持一貫的煎炸油品質
提供質量更優的煎炸食品
節約煎炸油用量,產生利潤
餐飲煎炸

濾油粉

勁俏油濾凈是如何工作的?

添加勁俏濾油粉采用了深度過濾的原理,利用其比表面積極大的硅酸鹽孔道矩陣為過濾基質去除油炸碎屑顆粒。勁俏濾油粉能輕松捕獲并去除極細的碎片顆粒。超高活性過濾基質能吸附并除去煎炸油中的酸價,極性物質,過氧化值,皂化值。
因為使用勁俏濾油粉進行日常過濾能保持油的金黃透亮,所以油炸食物總是清淡,酥脆,味道鮮美

試用勁俏之前

* 由于游離脂肪酸值高而每隔2- 3天不得不丟棄煎炸油
* 聚合體聚集在煎炸油的接觸界面,乳化,熱能耗高
* 因煎炸油的使用時間長短導致食品色澤和氣味的不一致
* 煎炸食品車間由煙氣,需要耗能處理氣味。

試用勁俏之前

試用勁俏之后

* 提供清脆,金黃美味的油炸食品
* 利潤增加,煎炸油采購成本節約了50%-70%
* 工人操作更簡單
* 環保,再無煙味
* 保證煎炸食品的口感
* 產品貨架期更長
* 煎炸油FFA,TPM,顏色,口味和氣味等理化指標管理更簡單

試用勁俏之后

勁俏油濾凈:極大延長工業煎炸油的使用壽命,提高煎炸食品的質量,不浪費一滴煎炸油
勁俏油濾凈:通過去除不良化合物來保持油炸食品的健康和新鮮。
勁俏油濾凈:保護你的食物免受異味影響,有效降低游離脂肪酸和極性化合物。

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